Cet hiver, on popote en gang avec les cuisines collectives

Les cuisines collectives reprennent cet hiver et sont ouvertes à toute la population étudiante. Chaque groupe se rencontre une fois par mois pour cuisiner ensemble des repas et collations à faible coût. Les activités sont chapeautées par une enseignante du département de diététique et ont lieu dans les laboratoires de cuisine du département (SA3002).

Fonctionnement

Quelques jours avant l’activité de cuisine, le groupe se concerte pour choisir trois ou quatre recettes qu’ils cuisineront. On appelle cette rencontre la planification. Ils se basent sur les aliments déjà en stock, ceux en rabais cette semaine-là et leurs envies communes. Chaque étudiant ou étudiante apporte ses idées et les préférences de tous sont respectées.

Avant l’activité de cuisine, une personne responsable s’occupe de faire les achats et les coûts sont séparés équitablement entre les participants et participantes. En général, les frais s’élèvent entre 10 et 15$ par activité pour un total d’environ dix portions.

Le groupe se retrouve ensuite pour cuisiner et chacun repart à la maison avec ses portions.

Horaire

Trois groupes seront formés à la session d’hiver :

• Groupe 1, lundi de 18h à 20h : 16 février, 9 mars et 13 avril
• Groupe 2, mardi de 18h à 20h : 17 février, 10 mars et 14 avril
• Groupe 3, vendredi de 12h30 à 14h30 : 27 février, 27 mars et 17 avril

Les rencontres de planification (environ 20 minutes) ont habituellement lieu le jeudi midi précédant l’activité de cuisine, au local SA3065. Une entente pourra être prise avec le groupe pour changer le moment de l’activité de planification afin de satisfaire l’ensemble des participants.

Inscription

Pour s’inscrire, remplir le formulaire suivant avant le 6 février : https://forms.office.com/r/YctpVMS9WH

Questions?

Pour toutes questions, communiquer avec Elisabeth Paradis, enseignante en diététique, par Mio ou courriel