On popote en gang avec les cuisines collectives

Les cuisines collectives sont toujours actives et son fonctionnement est bien simple.  Concrètement, chaque groupe se rencontre pour cuisiner ensemble des repas et collations à faible coût. Les activités sont chapeautées par une enseignante du département de diététique et ont lieu dans les laboratoires de cuisine du département (SA3002).

Fonctionnement

Quelques jours avant l’activité de cuisine, le groupe se concerte pour choisir trois ou quatre recettes qu’ils cuisineront. On appelle cette rencontre la planification. Ils se basent sur les aliments déjà en stock, ceux en rabais cette semaine-là et leurs envies communes. Chaque étudiant ou étudiante apporte ses idées et les préférences de tous sont respectées.

Avant l’activité de cuisine, une personne responsable s’occupe de faire les achats et les coûts sont séparés équitablement entre les participants et participantes. En général, les frais s’élèvent entre 10 et 15$ par activité pour un total d’environ dix portions.

Le groupe se retrouve ensuite pour cuisiner et chacun repart à la maison avec ses portions.

Horaire

• Lundi 27 avril, 15 h 30 à 17 h 30
• Mardi 28 avril, 18 h à 20 h
• Lundi 4 mai, 15 h 30 à 17 h 30
• Mardi 5 mai, 18 h à 20 h

Les rencontres de planification (environ 20 minutes) ont habituellement lieu le jeudi midi précédant l’activité de cuisine, au local SA3065. Une entente pourra être prise avec le groupe pour changer le moment de l’activité de planification afin de satisfaire l’ensemble des participants.

Inscription

Pour réserver ta place, remplis le formulaire suivant avant le 15 avril.

Pour toutes questions, communiquer avec Elisabeth Paradis, enseignante en diététique, par Mio ou courriel